食品標示該注意哪些?
食品標示是提供消費者產品資訊的重要方式,也有助於遵守相關法規。清楚、正確的標示能讓消費者安心。
1. 成分與過敏原
・列出所有原料及輔助材料。
・標示可能的過敏原,例如蛋、牛奶、堅果、麩質等。
2. 保存方式與有效期限
・標明最佳賞味日期或有效期限。
・提供正確保存方式,如常溫、冷藏或冷凍。
3. 營養資訊
・依規定標示熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈉含量。
・若有特別營養聲明(低脂、無糖等),需符合規範。
4. 製造與產地資訊
・標示製造商名稱、地址及聯絡方式。
・必要時標示產地或批號,方便追蹤。
5. 包裝與使用提示
・避免使用可能誤導消費者的描述。
・如需加熱或特殊食用方式,可加上簡單提示。